Gurkmejapulver EKO

Fint pulver av gurkmeja av arten longa som har det högsta naturliga innehållet av kurkumin. Perfekt att blanda i mat eller i smoothies. Gurkmeja är en del av växtfamiljen ingefärsväxter. Växtens jordstam kan användas som den är helt färsk eller kokas, torkas och malas till ett fint, gulorgange pulver, en vanlig krydda inom indisk matlagning. Det är kurkuminoider som ger gurkmejan dess gula färg och det aktiva ämnet i gurkmeja kallas kurkumin. Varje batch av Superfruit gurkmejapulver (Curcuma longa) analyseras och innehåller mellan 2-3,5% kurkumin, den aktiva substansen i gurkmeja. Gurkmeja växer vilt i skogarna i Syd- och Sydostasien och har använts inom Ayurveda i över tusen år. Gurkmeja är en av nyckelingredienserna i det asiatiska köket och kan även användas i smoothies, glass, chia pudding och yoghurt. Tillsätt gärna lite svartpeppar tillsammans med gurkmeja, då det sägs öka kroppens upptag av curcumin.
läs mer